Наличие договораПодписывайте договор с бригадой, даже если это «частники». Сейчас легко можно оформить самозанятого или ИП;
Наличие детальной сметы, графика работ и оплатЗабудьте о расчете стоимости ремонта исходя из цены за 1 кв.м. Наличие сметы и графика работ облегчит не только порядок оплаты, но и снизит вероятность появления необоснованных дополнительных работ или, наоборот, при любом изменении ремонта с вашей стороны можно будет дополнить смету не абстрактной, а конкретной суммой за новый вид работ. Помните, что все расчеты должны производиться за каждый технологический этап (
про этапы читайте здесь), чтобы вы, как заказчик, четко видели, за что платите аванс, что сделано и за что еще предстоит рассчитаться.